Безопасная посуда для кухни

Безопасная посуда для кухниСегодня в продаже имеется множество самой разнообразной кухонной посуды. Поэтому перед хозяйками стоит дилемма: какую посуду выбрать, чтобы, кроме эстетичности и удобства в использовании, она была не вредна для здоровья домочадцев. Давайте рассмотрим основные виды предлагаемой сегодня посуды и постараемся выяснить, какая из них самая безвредная для здоровья.

Тефлоновая посуда
О безопасности тефлоновой посуды спорят до сих пор, поэтому этот вопрос нельзя считать решенным до конца. Некоторые исследования считают тефлоновое покрытие безопасным и утверждают, что тефлон не взаимодействует с продуктами при нагревании. Другие исследования говорят об обратном - что даже при 200 градусах тефлон испаряется с поверхности посуды, образуя пары, которые не являются безопасными для здоровья женщины, готовящей в этой посуде. В любом случае, если вы решили отдать предпочтение тефлоновым изделиям, учитывайте два важных момента: во-первых, покупать посуду рекомендуется только в фирменных магазинах, которые дают гарантию качества этой самой посуды. Во-вторых, готовя в тефлоновой посуде, используйте деревянные ложки и лопатки, чтобы не повредить покрытие, так как при повреждении также выделяются опасные для здоровья пары.

Эмалированная посуда
Эмалированная посуда считается безопасной. Но, как и тефлон, требует бережного отношения и ухода. Сколы и трещины - это приговор для эмалированных кастрюль и мисок. Каждое, даже незначительное повреждение, уже не может гарантировать безопасности для домочадцев. В сколах накапливаются микробы, а пища начинает взаимодействовать с металлом кастрюли и окисляться. Поэтому, эмалированная посуда с повреждениями не может быть безопасной для здоровья.

Алюминиевая посуда
Алюминиевая посуда не подходит для приготовления пищи, так как алюминий вступает в реакцию с пищей, разрушает витамины и минералы. Поэтому в ней не рекомендуется тушить мясо или овощи, а также кипятить молоко. Однако, если нет другого варианта, можно пищу в ней приготовить, но не хранить.

Пластиковые изделия
Пластиковая посуда часто используется для детей, а также при разогревании пищи в микроволновой печи. Она привлекательна тем, что не очень нагревается от горячей пищи и является не бьющейся. Однако не все пластиковые изделия безопасны. Поэтому, лучше их приобретать тоже в специализированных магазинах, которые готовы подтвердить качество соответствующим сертификатом. Кроме того, любые повреждения или царапины на пластиковой посуде являются поводом заменить ее. Также рекомендуется менять пластиковую посуду после трех лет использования (это стандартный срок службы пластиковой посуды). Кроме того, специалисты не рекомендуют покупать пластиковые изделия, в состав которых входит меламин, поскольку он содержит формальдегид.

Посуда из нержавеющей стали
Несмотря на то, что посуда из нержавеющей стали является устойчивой к окислению и, следовательно, продукты не теряют свой вкус и витамины при приготовлении в ней пищи, эту посуду нельзя назвать полностью безопасной. В состав нержавеющей посуды обычно входит никель, который является достаточно сильным аллергеном и может вызвать дерматоз.

Керамическая посуда
Настоящая керамическая посуда является экологичной и безопасной. Керамические изделия хорошего качества являются жаростойкими и выдерживают высокие температуры, чего не скажешь о некачественных изделиях. Но такая посуда достаточно дорогая, и это является ее основным недостатком. Еще один недостаток керамических изделий - это быстрая впитываемость жира, что доставляет немало хлопот при ее мытье.

Силиконовые изделия
Силиконовая посуда является достаточно безопасной. Силикон инертен, поэтому он не ржавеет, не ломается, не вступает во взаимодействие с горячим илис холодным. Он достаточно универсален - в нем можно готовить в духовке, аэрогриле или микроволновке. В то же время, гладкая поверхность силиконовых изделий обладает естественными антипригарными свойствами.

Выбор остается за вами. Опирайтесь на свои предпочтения и финансовые возможности.

Читайте также:

  • Чтобы выбрать напольное покрытие для определенного помещения в доме или квартире, необходимо учитывать особенности помещения и свойства напольного ...

  • Питание, если оно, конечно же, рациональное и правильное, является самым важным и жизненно необходимым фактором. И если раньше приготовление пищи ...

  • Всем известно, что во время беременности женщины часто удивляют окружающих своими гастрономическими желаниями. Например, будущей мамочке захотелос ...

  • Традиции домашнего хозяйства, наверное, самые консервативные в мире. Например, еще бабушка говорила, что нужно спать пуховых подушках и перинах - ...

  • Для чего нужны весы для новорожденных? Забота о здоровье ребенка начинается с первых дней его жизни, в это время особенно важно контролировать ве ...

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>