Какое вино выбрать летом

Чтобы выбрать вино для жарких летних деньков достаточно знать несколько очень простых правил.

Стоит ли пить вино летом? Конечно, пить! Самое главное помнить, что оно должно быть освежающим, а не кружащим и так достаточно измученную солнцем голову. Так что способ выбора вина в летнюю пору достаточно прост - оно должно быть прохладным и легким. Ну и, конечно, вино должно подходить к летним блюдам, таким как легкие салаты, закуски и морепродукты.

Французы говорят, что если вы не уверены, какого вина вам хочется в данный ммент - белого или красного - возьмите розовое. У него нет сезонных ограничений, но оно особенно подходит в летний период. Розовое вино всегда подают холодным, да и почти к каждому блюду оно отлично подйдет.

А как же белое вино? Лучше всего, если оно сухое, ароматное, с освежающей кислинкой. Не рекомендуется отдавать предпочтение крепким винам (более 12%), лучше взять легкое. Еще лучше, если вы уверены, что это вино не имеет выдержки в бочке (т.е.молодое).

Если вы все-таки предпочтете белому и розовому вину красное - в летнее время они вовсе не противопоказаны. Но выбирать, конечно, лучше так же легкие молодые вина, с фруктовым букетом и определенной кислинкой. Молодые красные вина моут быть тоже немного охлаждены, что обязаельно добавит освежающий эффект.

Ну а что летний вечерок без шампанского! Если уж игристое вино всегда подается холодным, оно по праву заслужило звание летнего, если пить в меру, и, конечно, не на солнце. Что же выбрать? Это уже дело вашего вкуса, мастерства и возможностей. В качестве альтернативы - популярное и простое Prosecco. А для тех, кто любит сладкое - не менее популярное Асти.

И, наконец, помните, что выбор того или иного вина в большей мере зависит от подаваемых блюд. Подходящее вино подчеркнет вкус блюда, и наоборот. На сегодняшний день не существует строгих правил - никто не должен обязательно подавать красное вино к мясу, а белое - только к рыбе и т.д., но лучше запомнить, что простое легкое вино идеально подчеркнет вкус сложного блюда, а сложное вино требуе легких блюд или закусок.
В общем, освежайтесь, охлаждайтесь и сочетайте любимые вкусы!

Читайте также:

  • Лето - это время, когда на столе есть много свежих ароматных и вкусных фруктов и овощей. Таким образом, можно получить новую порцию витаминов и ми ...

  • Давайте разберемся, что вам нужно знать молодой мамочке о кормлении в жаркую пору. Природа соединила в грудное молоке матери все самое необходи ...

  • Узнайте, как правильно ухаживать за кожей лица течение лета, чтобы сделать ее здоровой и красивой. В течение года мы с нетерпением ждем прихода ...

  • Раньше было проще – или пиво ("Жигулевское"), или вино (плохое), или водка (хорошая). Нынешние девушки куда более привередливы. Медицинским спирто ...

  • Где бы русский человек ни жил, праздничный стол у него дома будет ломиться от обилия угощений. Да ещё и гостям с собой половину отдаст. Поэтому Но ...

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>