Организация праздников в домашних условиях может так вымотать виновницу торжества, что самим процессом празднования она так и не насладится в полной мере. Существует несколько способов, облегчить процесс приготовления.
В первую очередь усилий и времени требует приготовление праздничных блюд. Частично облегчить себе задачу можно, прибегнув к услугам заказа готовой еды.
Доставка еды включает в себя множество различных блюд, многие из которых уместны и для праздничного стола. При этом важно учитывать, что не каждое произведение гастрономического искусства сохранит свои вкусовые и внешние свойства в течение дня. Так, салаты лучше приготовить самостоятельно, а суши и горячие блюда заказывать непосредственно перед подачей на стол. Чтобы иметь резерв времени непосредственно в день праздника, включите в меню блюда, которые можно приготовить заранее. К ним относятся различные вариации на тему заливного ( холодец, курица в желе, десерты на основе желатина и т.д.), слоеные салаты, например, сельдь под шубой или «Мимоза».
Настоящим спасением при подготовке торжественного меню часто становятся нарезанные сыр и мясные продукты в вакуумной упаковке. Сервировка сырного блюда или мясного ассорти с их помощью не займет более пяти минут, заметно сэкономив время на более ответственные задачи.
Значительно облегчить задачу себе и, в то же время, сделать домашний праздник особенно запоминающимся и веселым, является его посвящение определенной тематике и эстетике. Таким образом, гораздо легче определиться и с культурной программой, и с меню, а также с оформлением и сервировкой стола. Очень важно заранее распределить обязанности домочадцев по подготовке к торжеству.
Следует четко распланировать порядок действий, чтобы не мешать друг другу. К примеру, в то время, как вы выкроите время для прически и макияжа в стиле ретро, можно поручить кому-либо из помощников натереть до блеска бокалы, пока кухня не занята. Сервировку стола можно осуществлять одновременно с приготовлением последних блюд.
Существует определенный список продуктов, которые следует покупать непосредственно в день праздника или не ранее, чем за 24 часа до него. К ним относятся хлеб, фрукты и овощи для подачи на стол, готовые кондитерские изделия. Если вы заранее не позаботились о покупке безалкогольных напитков к столу, эту задачу можно поручить старшим детям в то время, как вы будете заняты приготовлением блюд.
